Kawayoshi

아오모리역에서 걸어서 약 10분 거리에 위치한 노포 장어집 ‘카와요시’는 현지인뿐만 아니라 관광객들에게도 사랑받는 맛집이다.
1935년에 창업하여 벌써 90년 이상이나 영업하고 있습니다. 비장탄으로 차분히 구워낸 장어는 겉은 고소하고 속은 통통하여 최상입니다. 비법 소스가 절묘한 맛을 돋보이게 합니다. 메뉴로는 장어동, 장어덮밥, 가바야키 밥 등이 있으며, 상·특상으로는 장어의 양이 더 많아진다. 간의 조리에도 확고한 고집이 있어 일반적으로는 간을 삶거나 쪄서 사용합니다만, 구워서 사용하고 있다. 굽는 것은 멸치 이상으로 손이 많이 갑니다만, 그만큼 매우 맛있어지는 것 같다. 장어 요리가 도착할 때까지 술과 안주를 즐길 수 있다.
아늑한 분위기의 가게는 1층과 2층으로 구성되어 있고, 2층에는 좌식석이 있어 오래된 민가와 같은 분위기다.